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食百科:「クリスマスケーキの発祥」

あっという間にクリスマスですね。
定番のイチゴのケーキは、実は日本オリジナル。Xmasスケーキの原型はドイツのシュトーレンといわれます。
修道院でXmasくらいは贅沢だった砂糖や元気の出るナッツやドライフルーツをたっぷり使い生地で練りあげたもの。1か月保存が可能で毎日大事に食べてキリストの誕生を祝ったのです。

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