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食百科:「疲れをためない!」

早いものでもう9月!
元気に今年後半を過ごすには、今の時期がキーポイントです。
実は食中毒が最も多いのは夏の疲れがたまる9月。
体力が弱まっていると同じ料理を食べても食中毒になりやすいのです。
菌が増殖する条件は、湿気、温度、酸素(一部)です。
加熱、乾燥を心がけてたんぱく質やミネラルを摂取し元気に過ごしましょう。

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