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塩レモン

画像

材料(作りやすい分量)

国産レモン 5 個
レモンの絞り汁 1 個分
天然塩 ※レモンに対して20%
 

作り方

  1. 国産レモンはよく洗い、4等分に切り、煮沸した瓶に入れ、レモン汁と天然塩を入れて、1週間冷蔵庫で保存する。

ポイント

  1. 塩レモンは中近東でどこの家庭でも作られる、万能調味料です。
  2. ドレッシングにいれたり、スープや肉の味つけ、サラダの味つけにと色々な料理に使えます。
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