FAIRホビークッキングフェア

出展の見どころ

北海道が誇る幻の小麦『ハルユタカ』を使用した、ここでしか味わえない特製みそラーメンをご紹介します。『ハルユタカ』の特徴である力強い香りと弾力性を活かすため、ラーメン専用麺を開発しました。コシのある麺は、噛むほどに小麦の豊かな風味が広がり、スープとの絶妙なハーモニーを奏でます。

スープは、麺の風味やコシと相性抜群の味噌ベース。数種類の野菜の甘みと、丁寧にとったダシの旨みを合わせ、深みのある味わいに仕上げました。さらに、隠し味にはピーナツバターを加えることで、コクとまろやかさが引き立ち、一口飲むたびに口いっぱいに広がる贅沢な味わいをお楽しみいただけます。「ひでちゃん小麦Ⓡはるゆたか」をこの機会にご堪能下さい!