RECIPEレシピ

下準備

• 無塩バターは室温で戻し、柔らかくしておく。
• 粉砂糖、アーモンドプードル、薄力粉はそれぞれふるっておく。
• 型に紙を敷いておく。
• オーブンは180℃に予熱しておく。
• プルーンは半分位の大きさに切る。
• くるみは180℃オーブンで10分ローストし、1cm位の大きさに切る。
• レモンの皮はすりおろしておく。

作る

• ボウルにバターを入れ、クリーム状になるまで、ハンドミキサーでよく混ぜる。
• 1に粉砂糖を3回に分けて入れ、ハンドミキサーでよく混ぜる。
• 2に溶いた卵を少しずつ入れ混ぜる。※分離しやすいので少しずつ入れていく。
• 3にレモンの皮とレモン汁を入れ、よく混ぜる。
• 4にアーモンドプードルを入れ、木ベラで混ぜる。
• 5に粉を3回に分けて入れ、さっくりとよく混ぜる。
• プルーンとくるみを入れ、型に流す。
• オーブンで45分位焼く。串をさして、何もつかなくなったら、OK。