スペアリブのハニーマスタード焼き
材料（２人分）
- スペアリブ
- 4 本
- 塩（肉に対して0.5％）
- 2 g
- ディジョンマスタード
- 大さじ 1
- はちみつ
- 大さじ 1
- こしょう
- 少々
作り方
- ボウルに塩、ディジョンマスタード、はちみつ、こしょうを混ぜる。
- 1にスペアリブを冷蔵庫で半日〜一晩漬けこむ。
- 180℃に温めたオーブンで2を15分くらい焼く。
ポイント
- マスタードは必ず、ディジョンマスタードを使ってください。違うマスタードだと味がかわってきます。
- スペアリブは焼く30分くらい前から常温に戻して焼いてください。冷蔵庫から出したてですと、焼くのに時間がかかります。オーブンではなく、魚焼きグリルなどでもOK。